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Chef de cuisine

  • Chamonix-Mont-Blanc, 74400

  • CDD

  • 28/07/2025- 30/09/2025

  • 2000€- 2100€

Description

🍽 Offre d’emploi – Chef de Cuisine (CDD août et septembre)

📍 Village vacances VTF Les Écontres – Chamonix Mont-Blanc, Quartier Les Praz

Vous êtes chef de cuisine et avez envie de rejoindre un lieu d’exception avec une équipe motivée ?
Rejoignez la famille VTF, une association à but non lucratif engagée dans le tourisme social, pour offrir aux vacanciers une expérience inoubliable… grâce à votre cuisine !

Avec plus de 50 villages de vacances en France, VTF (Vacances Tourisme Familles) construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours pour toutes les familles, ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations.

👉 Pour en savoir plus : vtf-vacances.com

👨‍🍳 Le poste

Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine pour les mois d’août et septembre, afin de terminer la saison d’été dans les meilleures conditions.
Il est ensuite possible de rejoindre un autre village VTF pendant la fermeture du site à l’automne, et pourquoi pas revenir à Chamonix cet hiver pour participer à la saison hivernale dans un cadre exceptionnel.

⛰ Le cadre : Chamonix – Les Praz

Un village vacances idéalement situé, au cœur du quartier des Praz, avec une vue imprenable sur le Mont Blanc, proche des transports et entouré de nature.
Un cadre de travail exceptionnel, entre convivialité, air pur, et montagnes !

Avantages

- logement sur place
- nourri sur place
- Mutuelle
- remboursement des frais de transport à 100%

Missions

🧠 Votre rôle clé

  • Assurer les services de midi et soir, en respectant les normes HACCP

  • Être force d’anticipation sur les commandes et la gestion des stocks

  • Maintenir une excellente organisation en cuisine

  • Travailler en lien avec la direction pour garantir la satisfaction client

  • Apporter votre savoir-faire culinaire, mais aussi votre esprit d’équipe et d’entraide

  • Accompagner l’équipe déjà en place, la dynamiser et structurer le fonctionnement au quotidien

👉 En tant que chef, vous serez responsable d’une cuisine collective en gestion directe, assurant jusqu’à 120 couverts par service, avec une base de buffets pré-établis sur 2 semaines.
Vous encadrez une équipe composée de :

  • un second de cuisine

  • un commis

  • un plongeur

Profil

👤 Profil recherché

  • Expérience en cuisine collective ou de collectivité appréciée

  • Maîtrise de la gestion des stocks, anticipation des commandes

  • Capacité à encadrer une petite équipe et à maintenir une bonne dynamique

  • Sérieux, impliqué(e), avec l’envie de bien faire et de participer à la réussite des vacances de nos clients

🏠 Conditions et avantages

  • Contrat CDD août et septembre

  • Poste nourri et logé sur place

  • 2 jours de repos consécutifs chaque semaine (le week-end)

  • Salaire : 2 058 € brut / mois

  • Mutuelle et prévoyance via l'association

  • Possibilité de poursuite dans d’autres villages VTF à l’automne, et de revenir pour la saison d’hiver à Chamonix

🎯 Et surtout…

Chez VTF, on cuisine avec le cœur !
Parce qu’il n’y a pas de bonnes vacances sans bonne cuisine, votre rôle est essentiel.

Alors si vous êtes prêt(e) à rejoindre l’aventure humaine et gourmande de VTF, envoyez-nous votre candidature dès maintenant !